Farfalle is het Italiaanse woord voor vlinders en is een traditionele pasta afkomstig uit de regio Emilia. Hierbij werd een vierkant stuk pastadeeg in het midden met de hand samengedrukt. Zo krijgt de pasta een fantasierijke vorm.
Gramigna, oorspronkelijk afkomstig uit Emilia Romagna, is een pastavorm die lijkt op een korte, gedeeltelijk gedraaide bucatino. Door zijn vorm doet hij denken aan het kleine zaadje van een van de bekendste grassen. Gramigna wordt traditioneel geserveerd...
Copyright © All rights reserved by their respective owners 2024. Privacybeleid | Contact | Voedselwebwinkel.nl